杭州新東方萬圣節(jié)限定蛋糕體驗(yàn)課精彩回顧~

10月31日萬圣夜，杭州新東方烹飪學(xué)校的實(shí)訓(xùn)教室滿是暖與甜——萬圣節(jié)蛋糕體驗(yàn)課熱鬧開課，胡亦雄老師帶大家解鎖節(jié)日專屬蛋糕，歡樂十足。

“蛋糕抹面要像給‘小鬼’穿外套，輕一點(diǎn)、穩(wěn)一點(diǎn)。”胡老師用比喻緩解新手緊張，從奶油軟化、抹面角度到修正瑕疵，一步步慢動作示范。遇到抹面不順利的學(xué)員，他更是直接出手“拯救”，一番嫻熟操作后，原本凹凸的蛋糕瞬間變得平整無比，宛如施展了“烹飪魔法”。

 

裝飾環(huán)節(jié)，胡老師提前備好芒果、陽光果、奧利奧碎，還有蜘蛛網(wǎng)、女巫帽、蝙蝠造型的巧克力擺件。

 

他穿梭在學(xué)員間耐心指導(dǎo)：“蜘蛛擺件豎起來，往下插一點(diǎn)，蝙蝠擺件容易碎，不能捏旁邊……”讓每個人都能得到及時糾正。

蛋糕制作完成后，胡老師細(xì)心為每位體驗(yàn)同學(xué)打包成品，方便大家將這份甜蜜帶回家。咬一口自己做的蛋糕，松軟胚體裹著絲滑奶油，搭配新鮮芒果的清甜，滿是成就感。