中國(guó)東方教育集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)走訪桂語(yǔ)山房，調(diào)研校企合作育人成果

近日，中國(guó)東方教育集團(tuán)董事會(huì)秘書(shū)兼董事會(huì)辦公室主任毛超圣 、汽車第二事業(yè)部常務(wù)副總經(jīng)理李永朋，杭州新東方烹飪學(xué)校校長(zhǎng)汪巧林、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心主管王紫悅等領(lǐng)導(dǎo)一行赴杭州米其林一星餐廳桂語(yǔ)山房開(kāi)展深度調(diào)研，并親切慰問(wèn)在此工作的畢業(yè)學(xué)子趙中文、劉文杰、余世航、潘紅陽(yáng)等人，實(shí)地考察校企合作育人成果。

 

此次走訪彰顯了集團(tuán)深化產(chǎn)教融合、對(duì)接高端餐飲需求的戰(zhàn)略決心，也展現(xiàn)了新時(shí)代烹飪?nèi)瞬排嘤�模式的�?chuàng)新實(shí)踐。

桂語(yǔ)山房自2009年創(chuàng)立以來(lái)，始終以“以愛(ài)融于美食”為核心理念，將禪意美學(xué)與匠心廚藝深度融合。連續(xù)兩年摘得米其林一星（2023年-2024年）、七年蟬聯(lián) "黑珍珠餐廳" （2018年-2024年），更曾接待英國(guó)前首相特蕾莎·梅、迪拜親王等國(guó)際政要。餐廳的每一處細(xì)節(jié)都彰顯著對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，從食材的精心挑選，到烹飪過(guò)程的嚴(yán)格把控，再到菜品的精致擺盤，無(wú)不體現(xiàn)著高端餐飲的專業(yè)與匠心，為學(xué)校人才培養(yǎng)提供了實(shí)踐參考。

在桂語(yǔ)山房工作的杭州新東方畢業(yè)學(xué)子表現(xiàn)亮眼，他們表示，在杭州新東方學(xué)到的專業(yè)知識(shí)是踏入這個(gè)行業(yè)的堅(jiān)實(shí)基石，而在桂語(yǔ)山房的實(shí)踐，則讓他們真正領(lǐng)悟到烹飪的精髓與魅力。從初入職場(chǎng)的青澀，到如今獨(dú)當(dāng)一面，他們?cè)谔魬?zhàn)中不斷成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值的提升。

此次調(diào)研讓校領(lǐng)導(dǎo)更加堅(jiān)定 “培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬�，接軌高端餐飲企業(yè)” 的目標(biāo)。而桂語(yǔ)山房為畢業(yè)生提供的米其林標(biāo)準(zhǔn)后廚實(shí)踐場(chǎng)景、具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系及階梯式職業(yè)晉升通道，正是學(xué)校 “產(chǎn)教融合” 育人模式與企業(yè)人才需求同頻共振的體現(xiàn)。集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)：“企業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)要求反推學(xué)校教學(xué)改革，學(xué)校的人才輸送助力企業(yè)人才儲(chǔ)備，這才是校企合作的真正價(jià)值。”

未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)深化與桂語(yǔ)山房等優(yōu)質(zhì)企業(yè)的合作，加強(qiáng)校企聯(lián)動(dòng)，優(yōu)化課程設(shè)置，使教學(xué)與行業(yè)需求緊密結(jié)合。通過(guò)更多實(shí)踐活動(dòng)和實(shí)習(xí)項(xiàng)目，為學(xué)子創(chuàng)造走進(jìn)高端企業(yè)的機(jī)會(huì)，助力他們?cè)谂腼兊缆飞蠈?shí)現(xiàn)職業(yè)夢(mèng)想，為中國(guó)烹飪行業(yè)注入新活力。