速看！汪保來(lái)技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)理徐聰入校授課，烘焙技能提升要 “開(kāi)掛

近日，杭州老字號(hào)“汪保來(lái)”技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)理、西點(diǎn)高級(jí)技師徐聰走近杭州新東方烹飪學(xué)校，為學(xué)子們帶來(lái)了一場(chǎng)干貨滿滿的烘焙技術(shù)盛宴。

 

此次徐經(jīng)理的到來(lái)，不僅為校園帶來(lái)了行業(yè)的新鮮資訊，更是汪保來(lái)和杭州新東方烹飪學(xué)校深度合作的生動(dòng)體現(xiàn)。

汪保來(lái)，這個(gè)創(chuàng)立于2001年的新中式糕點(diǎn)品牌，憑借“江南打餅人”的獨(dú)特理念和現(xiàn)烤現(xiàn)賣的經(jīng)營(yíng)模式，在短短二十多年間迅速崛起。創(chuàng)始人鷹潭來(lái)自中式糕點(diǎn)之鄉(xiāng)，打造出綠豆酥餅、無(wú)水蜂蜜蛋糕、黃油桃酥等多款明星產(chǎn)品。

 

課堂上，徐經(jīng)理手把手指導(dǎo)學(xué)員完成爆款糕點(diǎn)的制作，從面團(tuán)揉捏到到擠出成型，再到烘烤火候，每一個(gè)細(xì)節(jié)都傾囊相授。

“傳統(tǒng)糕點(diǎn)需要守正創(chuàng)新，既要傳承匠心，也要緊跟時(shí)代需求。”徐經(jīng)理以汪保來(lái)“弘揚(yáng)國(guó)潮糕點(diǎn)”的使命為例，鼓勵(lì)學(xué)生將技藝與創(chuàng)意結(jié)合，未來(lái)成為行業(yè)的中堅(jiān)力量。  

 

學(xué)生們感慨：“徐經(jīng)理的講解既專業(yè)又接地氣，尤其是對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的分析，讓我對(duì)職業(yè)規(guī)劃有了新方向！”  

 

不少學(xué)員更是對(duì)汪保來(lái)的企業(yè)文化心生向往：“‘讓員工更幸福’不是口號(hào)，清晰的晉升體系和節(jié)日福利讓人充滿干勁，希望畢業(yè)后能加入這樣有溫度的企業(yè)。”  

 

通過(guò)此次活動(dòng)，同學(xué)們收獲了實(shí)用的技能和寶貴的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。相信在未來(lái)，雙方的合作將不斷深化，為餐飲行業(yè)培養(yǎng)出更多的專業(yè)人才，讓更多懷揣烘焙夢(mèng)想的學(xué)子在這個(gè)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，為中式糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展注入新的活力！