跨越四海的美食夢(mèng)

2014年2月27日，法國(guó)南特高等商業(yè)學(xué)院（Audencia Nantes School of Management）的法國(guó)學(xué)子一行來到杭州新東方烹飪學(xué)校，體會(huì)中國(guó)美食文化，領(lǐng)略華夏美食的魅力，開啟新東方美食之旅。學(xué)校校區(qū)負(fù)責(zé)人汪巧林等領(lǐng)導(dǎo)與老師親切接見并陪同參觀。

汪助理介紹食材的食用技巧

法國(guó)學(xué)生親自體驗(yàn)翻鍋練習(xí)

中國(guó)菜系是世界三大菜系之一，底蘊(yùn)深厚的中華美食深得友人的喜愛，以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學(xué)宗旨的杭州新東方烹飪學(xué)校，一直以來吸引眾多國(guó)內(nèi)外美食愛好者前來學(xué)習(xí)參觀。此次法國(guó)學(xué)子之行是繼泰國(guó)曼谷市區(qū)政府代表團(tuán)之后的近期第二批外國(guó)參觀客。上午9時(shí)，法國(guó)學(xué)子來到杭州新東方烹飪學(xué)校，在汪助理的陪同下，他們來到咨詢大廳，新生體驗(yàn)區(qū)大師們的烹飪操作引起了她們的強(qiáng)烈興趣，不時(shí)地咨詢菜肴的做法及食用技巧并拍照留念，汪助理向他們?cè)敿?xì)介紹了中華的美食文化及學(xué)校的烹飪教育。隨后，她們參觀了西子軒，琳瑯滿目的食材及調(diào)味品讓她們目不暇接。她們來到了教學(xué)區(qū)，走進(jìn)了課堂里邊，親自體驗(yàn)學(xué)校的教學(xué)流程，嘗試翻鍋練習(xí)，在學(xué)校老師們的指導(dǎo)下，有模有樣。她們逐一參觀了烹飪課堂、雕刻、西點(diǎn)課堂，專業(yè)的烹飪教育讓她們敬佩，多姿多樣的課堂教學(xué)模式讓她們新奇，深厚的美食文化氛圍讓她們歆羨。

烹飪課堂上體驗(yàn)刀工技巧

親自品嘗新東方美食

與自己制作的西點(diǎn)拍照留念

之后，她們來到了金五教師，班主任張大師正在做翡翠墨魚卷及油燜春筍的菜肴演示，法國(guó)學(xué)生新東方學(xué)子一道，學(xué)習(xí)體驗(yàn)。張大師詳細(xì)地講解著菜肴的制作方法，并示范烹飪，隨著兩道菜肴的脫水而出，法國(guó)學(xué)子迫不及待地動(dòng)筷品嘗并紛紛點(diǎn)贊。隨后，法國(guó)學(xué)子親自操刀，展示學(xué)習(xí)成果，新東方學(xué)子一對(duì)一地指導(dǎo)。原料加工、刀工處理、上灶烹飪等步驟逐一而來，雖然略顯稚嫩，但已初見成效。之后，法國(guó)學(xué)子與班級(jí)同學(xué)制作餃子，做皮兒、上餡、成型，過程之中更多的交流、溝通，雖然語(yǔ)言不同，但是心有靈犀，美食夢(mèng)想不分國(guó)界與地域。法國(guó)學(xué)子親自掌勺煮餃，品嘗這具東方韻味的中國(guó)美食。在愉快的氛圍中，此次參觀活動(dòng)落下帷幕。后，學(xué)子們拍照留念并一一道別。

 走進(jìn)課堂，體驗(yàn)學(xué)習(xí)，領(lǐng)略烹飪的魅力

 課堂之上一絲不茍，全神貫注

掌刀制作原料，展示學(xué)習(xí)成果

親自掌勺，上灶烹飪

相互交流，學(xué)習(xí)包餃子

 共同品嘗親手制作的餃子

與新東方學(xué)子合影留念

中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，底蘊(yùn)豐厚。“，中國(guó)的新東方。“杭州新東方烹飪學(xué)校是浙江省一所專業(yè)的烹飪培訓(xùn)基地，26年輝煌歷史，積淀了厚重的烹飪文化，吸引眾多國(guó)內(nèi)外友人的參觀學(xué)習(xí)，為中國(guó)飲食文化的傳承發(fā)展、發(fā)揚(yáng)光大奉獻(xiàn)力量。