杭州新東方烹飪學(xué)校小廚星系列之劉波

劉波是一個(gè)給人感覺很文靜的男生，他話不多，個(gè)性比較靦腆。在來到杭州新東方烹飪學(xué)校之前，劉波就讀于職業(yè)學(xué)校的國防班，在那里，生活如同軍人般紀(jì)律嚴(yán)明，他的生活自理能力和身體素質(zhì)都得到很好的鍛煉。那段生活給他留下了快樂美好的回憶。從國防班畢業(yè)后，種種原因使他沒有去參軍，如所有的畢業(yè)生一樣，他對(duì)自己的人生感到迷茫，不知該如何規(guī)劃。

劉波是一個(gè)很文靜的男生

在舅舅的建議下，他了解到杭州新東方烹飪學(xué)校。從事烹飪，也曾經(jīng)是劉波年幼時(shí)的夢(mèng)想。每當(dāng)父母端來菜肴讓自己品嘗，年紀(jì)小小的他就想如果自己嘗試做也許會(huì)做得更好。初中起他便經(jīng)常為家人做飯，廚藝伴隨著他的堅(jiān)持而成長。來到杭州新東方烹飪學(xué)校進(jìn)行參觀，設(shè)備齊全的模擬廚房和窗明幾凈的現(xiàn)代化教室讓他很感興趣，聽過老師們的介紹，也使他對(duì)廚師行業(yè)的未來發(fā)展前景感到非常有信心。

在教室進(jìn)行實(shí)踐操作

成為杭州新東方烹飪學(xué)校的一員后，劉波開始了刻苦的基本功訓(xùn)練，他發(fā)現(xiàn)，做一名職業(yè)廚師并非想象般簡(jiǎn)單。起初由于反應(yīng)慢，自己基本功落后于其他同學(xué)，他感到有些挫敗。但他并未放棄，當(dāng)他人都在休息娛樂時(shí)，劉波仍然一個(gè)人在教室堅(jiān)持勤奮地訓(xùn)練，很快就趕了上來，用實(shí)踐印證了天道酬勤這句話。

在西子廳與模型們合影

業(yè)余時(shí)間，劉波也很喜歡跟同學(xué)們一起打籃球，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)揮灑汗水的感覺很快樂。來到杭州新東方烹飪學(xué)校之后，他結(jié)識(shí)了很多新伙伴。他很感激班主任崔鵬程老師一直以來辛勤地工作，努力為他們創(chuàng)造團(tuán)結(jié)和睦的班級(jí)氛圍，大家在崔老師的關(guān)懷下同心協(xié)力地學(xué)習(xí)和生活，耐心地修煉基本功，爭(zhēng)取未來多得獎(jiǎng)為班級(jí)爭(zhēng)光，展現(xiàn)大廚一班學(xué)子的風(fēng)采。

在學(xué)校，劉波的心中一直有一個(gè)偶像，那就是的徽菜大師韓建強(qiáng)大師。在劉波心中，他不僅僅是一位廚藝高超的烹飪大師，在生活里，韓大師也像爺爺一樣對(duì)他們關(guān)懷備至。坐在韓大師的課堂上，劉波常會(huì)被韓大師熱愛廚藝的精神所感動(dòng)，這激勵(lì)著他在學(xué)習(xí)的道路上不斷前行。他夢(mèng)想有朝一日可以向韓大師看齊，擁有他那般精湛絕妙的廚藝。韓大師曾經(jīng)告誡他們，在廚壇奮斗之路上，沒有人能輕松地成功，美好的未來需要現(xiàn)在抓緊時(shí)間刻苦訓(xùn)練，用辛勤的汗水來澆灌，不輟的耕耘才能迎來豐收的喜悅。

正在進(jìn)行西點(diǎn)制作的劉波同學(xué)

在校期間，劉波同學(xué)已參加過多次廚藝比賽，并獲得首屆杭州新東方杯刀功技能大賽第二名和冷拼大賽第四名。在比賽中，他的心理素質(zhì)和技術(shù)水平都得到了極大的鍛煉和提高。在冷拼比賽中，他成功地制作了冷拼作品“鵬程萬里”，他將食材努力切得薄厚一樣，根據(jù)設(shè)計(jì)好的圖樣將食材小心翼翼地碼放在盤中，這是對(duì)刀工和耐心極大的考驗(yàn)。相信假以時(shí)日，他一定能通過鍛煉提升自己的廚藝水平，向著心中的夢(mèng)想更進(jìn)一步。“杭州新東方烹飪學(xué)校是我烹飪生涯的起點(diǎn)，我會(huì)在這里留下我的汗水和努力，不辜負(fù)自己的青春時(shí)光。希望以后能用良好的品德和高超的技能奉獻(xiàn)與服務(wù)社會(huì)，不辜負(fù)學(xué)校對(duì)我們的精心培養(yǎng)。”劉波說道。