杭州新東方烹飪學(xué)校熱菜技能大賽隆重舉行

“烹調(diào)美味菜肴，成就美味人生。”三尺灶臺，我主沉浮。為了對同學(xué)們的烹飪技能進(jìn)行考核，檢測同學(xué)們的學(xué)習(xí)成果，發(fā)揮他們的個人創(chuàng)新才藝和技能，經(jīng)過學(xué)校的精心組織，2013年11月28日上午，杭州新東方烹飪學(xué)校熱菜技能大賽在學(xué)校實習(xí)大廳舉行。

金色的晨光一掃冬日校園的清冷，上午八時整，參加此次熱菜技能大賽的全體學(xué)生在操場集合。教務(wù)主任羅江強調(diào)了比賽的要求，他指出本次比賽主要有基礎(chǔ)菜肴、 創(chuàng)新菜肴、現(xiàn)場操作及創(chuàng)新裝飾等四個方面的考核。隨后，比賽拉開了序幕。整齊有序的實習(xí)大廳里，烹飪學(xué)子各顯身手。食材加工、刀工、翻鍋、裝盤等每一個步 驟都展現(xiàn)出了大師的端倪。緊張的比賽，絢麗的菜肴。為時兩個小時的比賽，同學(xué)們游刃有余。伴隨著比賽的進(jìn)行，別致的菜肴漸漸拉開了神秘的面紗：有百鳥朝 鳳、澳龍獻(xiàn)壽的大氣磅礴，有金魚戲蓮、春竹報喜的唯美可人。一道道別開生面的菜肴展示的是新東方學(xué)子扎實的烹飪技能基礎(chǔ)，是新東方大師們的諄諄教誨，更是 學(xué)子們不遺余力的辛勤付出。

比賽現(xiàn)場

一絲不茍的參賽學(xué)子

精心拼盤

參賽學(xué)子及其芙蓉澳龍

在學(xué)校的精心組織下，舉行了此次熱菜技能大賽的作品展。制作精美的菜品讓學(xué)子駐足，來往行人稱贊，他們在對清新脫俗的菜肴贊不絕口之余，也流露出對同學(xué)們的高超廚藝及杭州新東方烹飪學(xué)校專業(yè)的烹飪教育的肯定。

參賽學(xué)子作品展

展臺吸引眾多參觀者駐足

教務(wù)主任羅江、行政辦主任吳正新等評委老師對學(xué)子作品進(jìn)行考核，學(xué)子們扎實的烹飪基礎(chǔ)、良好的菜肴創(chuàng)新思維贏得了評委老師們的一致好評。之后，劉來所等大師針對此次比賽中參賽學(xué)子的表現(xiàn)對同學(xué)們進(jìn)行總結(jié)，指出了此次技能大賽中同學(xué)們的優(yōu)點與不足，他同時強調(diào)，精湛的廚藝來自于平時的刻苦訓(xùn)練與積累，希望學(xué)子們能夠再接再厲，勤奮學(xué)習(xí)，早日實現(xiàn)廚師夢想。

孔雀開屏

澳龍獻(xiàn)壽

蘭花鵝肝

評委老師點評

在杭州新東方烹飪學(xué)校，為了提升學(xué)子們的技能水平，實時掌握同學(xué)們的烹飪技能掌握情況，會定期舉辦形式各異的比賽，真正的踐行“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，保證學(xué)校的每一位學(xué)子習(xí)得一技之長，創(chuàng)造繽紛多彩的人生之路。