【星廚駕到NO.4】老頭兒公司高天真大師走進杭州新東方

2015年3月17日，杭州新東方烹飪學校“星廚駕到”系列活動精彩繼續(xù)，魅力依舊。老頭兒公司廚藝總監(jiān)高天真蒞臨我校，講學授課，為學子們奉獻烹飪盛宴。

 

 

座無虛席的講學現(xiàn)場

 

 

“廚房男神”

 

說起老頭兒油爆蝦，吃貨江湖里無人不曉。而其廚藝總監(jiān)高天真，更是男神般的存在。日前，由浙江某媒體發(fā)起的尋找“廚房男神”活動，高大師便赫然在列。因為廚藝好長得帥，好多綜藝節(jié)目邀請他去上節(jié)目。據(jù)說有個女粉超迷他，為了去看他，不知吃了多少蝦。

此次高大師的到來，受到同學們的熱烈歡迎。講學大廳里，人頭攢動，座無虛席，下午14時，講學活動正式開始。高大師首先進行烹飪操作示范，示范菜肴主要是招牌菜油爆蝦以及爆炒腰花。操作之前，高大師詳細介紹了油爆蝦的受歡迎程度，并闡述了食材、配料、烹調(diào)方法等具體操作步驟、注意事項以及菜肴的口味特色。隨后，高大師開始進行操作演示，過程之中，帥氣的操作技巧、準確的火候把控、特有的大師風范可見一斑。隨著示范操作的進行，誘人的菜香伴隨著軟風四處飄散，演示菜肴華麗誕生，現(xiàn)場掌聲如潮。

 

 

高大師進行烹飪操作示范

 

 

菜肴裝盤

 

 

全心投入的現(xiàn)場學子

 

制作過程中，高大師與同學們進行交流講學，他首先表達了老頭兒公司與杭州新東方烹飪學校良好的校企合作關(guān)系，并對我校畢業(yè)學子扎實的烹飪技巧給予了充分肯定。后，他結(jié)合個人的發(fā)展經(jīng)歷向?qū)W子們強調(diào)學習過程中自主能動性的重要性，他指出，出眾的烹飪技巧離不開過硬的基本功訓練，所以希望新東方學子把握好有限的學習時間，增強自主能動性，練好基本功，豐富烹飪理論修養(yǎng)，以求在廚壇嶄露頭角。在座的新東方學子如癡如醉，收益頗多。

 

 

高大師分享烹飪理論知識

 

 

一絲不茍的現(xiàn)場學子

 

作為浙江省專業(yè)的烹飪培訓基地，杭州新東方烹飪學校在為學子提供專業(yè)的烹飪培訓之余，會定期邀請烹飪界的翹楚與大師來校為學子們講學，真正為學子提供一個學習烹飪、實現(xiàn)烹飪夢想的佳平臺。此次的杭州新東方烹飪學校“星廚駕到”系列活動，給學子們搭建了一個了解和傳承杭幫菜等菜系精髓的平臺，零距離接觸大師名廚，提升了我校學生的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，今后類似的校園文化活動會接踵而至。