杭州學(xué)廚師 成功應(yīng)對二次金融危機(jī)

2011年8月6日，三大評級公司之一的標(biāo)準(zhǔn)普爾宣布下調(diào)美國主權(quán)信用評級。全球股市也在一天之后遭遇到了前所未有的“黑色星期一”，之后的幾天時間內(nèi)歐洲股市中的銀行板塊更是下跌速度驚人。面對慢慢逼近的全球第二次金融危機(jī)，我們?nèi)绾蝸響?yīng)對呢？

一聽到金融危機(jī)，三年前的影響仍使我們心有余悸。2008年由于全球金融危機(jī)的影響我國南方多數(shù)工廠、企業(yè)倒閉，寫字樓里的白領(lǐng)紛紛失業(yè)；工廠里的工人更是無奈的拿起行囊，踏上返鄉(xiāng)的路程。多數(shù)行業(yè)都從門庭若市忽然間變成了門可羅雀。上次金融危機(jī)的影響雖然還未徹底結(jié)束，但當(dāng)歐債危機(jī)全球蔓延、美國信用評級下調(diào)、歐美股指大幅下跌的今天，為下次危機(jī)做好準(zhǔn)備才是聰明之舉。

上次金融危機(jī)后，很多外出務(wù)工者痛定思痛，決心學(xué)習(xí)一技之長來武裝自己，不愿再次成為金融危機(jī)的犧牲品。當(dāng)他們面對著電腦、汽修、數(shù)控、機(jī)電、烹飪等技能選擇時，出現(xiàn)了茫然。在眾多的技能學(xué)習(xí)中，筆者建議可以將烹飪技能的學(xué)習(xí)作為自己的要務(wù)。

民以食為天

眾所周知，食、住、行是老百姓重要的生活內(nèi)容。作為基本生活保障幾件事中重要的就是——食。解決好吃的問題，民生問題就有一個穩(wěn)定的基礎(chǔ)。吃的問題出現(xiàn)麻煩，就會帶來一系列的麻煩，小到個人的身體健康；大到社會的安定團(tuán)結(jié)。廚師——餐飲業(yè)的核心力量，恰恰就成了撐起人們飲食的這片天。

廚師地位逐漸提升

廚師曾為我國傳統(tǒng)且被世人歧視的職業(yè)，近年來正在發(fā)生著翻天覆地的變化。舊時被人們稱作“火夫”、“廚子”的廚師，現(xiàn)在正被大家尊稱為“烹飪大師”、“美食藝術(shù)家”。廚師的地位逐漸提升，也是人們越來越多地選擇廚師這個職業(yè)的原因。

烹飪技能伴一生

記得有位知名餐飲企業(yè)的行政總廚講過這樣一句話：“如果你遭遇打劫，歹徒可以搶走你的財物，可你的烹飪技能他拿不走。”總廚的話語很淺顯，道理卻很明白。只要學(xué)會了烹飪技能，它將伴隨著你，為你提供養(yǎng)家糊口的支撐點。

相較于其他行業(yè)，學(xué)烹飪技能做廚師是能應(yīng)對金融危機(jī)的一個職業(yè)。俗話說的好：餓死的廚師還有三百斤呢。無論金融出現(xiàn)怎樣的危機(jī)，金融風(fēng)暴是多么的肆虐，都對廚師這個職業(yè)產(chǎn)生不了多大的影響。雖然做廚師應(yīng)對金融危機(jī)有這么多的好處，但也要在學(xué)習(xí)的過程中下苦功，練就一番好本領(lǐng)，開創(chuàng)出屬于自己的一片天地！