杭州東方烹飪學(xué)校刀工大賽即將開(kāi)賽

杭州東方烹飪學(xué)校學(xué)子

杭州東方烹飪學(xué)校為豐富校園烹飪文化生活，提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情和烹調(diào)技術(shù)、在學(xué)校內(nèi)營(yíng)造“學(xué)技術(shù)，練內(nèi)功，提素質(zhì)，強(qiáng)本領(lǐng)”的積極氛圍，特組織學(xué)生舉辦一場(chǎng)“刀工”技術(shù)比賽。“民以食為天”，更要以質(zhì)為先。烹調(diào)技術(shù)離不開(kāi)“刀、鏟、色、香”，因而“刀功”在先，“刀功”是烹調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)，此次比賽的目的就在于測(cè)試下同學(xué)們的刀工基礎(chǔ)，讓同學(xué)們充分認(rèn)識(shí)“刀功”在烹調(diào)中的重要性，讓獲獎(jiǎng)?wù)弑对鲂判模�讓排名次后者深知自身不足，從而達(dá)到同學(xué)們相互促進(jìn)，共同提高烹調(diào)技術(shù)的目的！通過(guò)競(jìng)賽調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，加強(qiáng)校園內(nèi)部交流，驗(yàn)收階段性教學(xué)成果。促進(jìn)教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量，給予學(xué)生們?cè)谛�學(xué)習(xí)成果的一次檢收。

本次大賽時(shí)間安排在：2011年8月11日上午9點(diǎn)，此次比賽公設(shè)立25項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，其中一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)5名，三等獎(jiǎng)8名，優(yōu)秀獎(jiǎng)10名，獲獎(jiǎng)選手可獲得豐厚的獎(jiǎng)品和頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。同時(shí)獲獎(jiǎng)成績(jī)記錄學(xué)生的個(gè)人檔案，同時(shí)，獲獎(jiǎng)學(xué)生的獲獎(jiǎng)?wù)掌�及獲獎(jiǎng)資料將以喜報(bào)的形式寄回家中，為父母報(bào)喜。

在此祝愿參賽選手都能取得優(yōu)秀的成績(jī)，賽出水平，賽出風(fēng)格！加油吧同學(xué)們！��！