讓夢(mèng)想飛的更高一些！

“學(xué)生是不是優(yōu)秀取決于教師會(huì)不會(huì)引導(dǎo)。”在筆者采訪(fǎng)杭州新東方烹飪學(xué)校中國(guó)烹飪大師汪文浜時(shí)，他如是說(shuō)。

汪文浜大師是中式烹調(diào)技師、食品雕刻師、職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，從廚10余年來(lái)，先后在福建、浙江、北京等地學(xué)習(xí)深造，擅長(zhǎng)閩菜、江浙菜制作。現(xiàn)擔(dān)任杭州新東方烹飪學(xué)校教務(wù)處主任，課堂風(fēng)格風(fēng)趣幽默，氣氛活躍，深受學(xué)員喜愛(ài)。

采訪(fǎng)中，當(dāng)筆者談到“大師”這個(gè)稱(chēng)謂時(shí)，他不失風(fēng)趣的的說(shuō)“其實(shí)我就是一名教師，大師這個(gè)高帽容易讓人驕傲，這樣不利于與學(xué)員拉近距離，所以很多時(shí)候我就把自己看成一名普普通通的老師，這樣不管在課堂還是生活中反而會(huì)輕松很多”，其實(shí)，在杭州新東方烹飪學(xué)校里，很多同事對(duì)汪大師的印象都是烹飪技藝精湛，性格隨和，容易接近。對(duì)學(xué)生，汪大師在教學(xué)上非常嚴(yán)格，翻鍋的姿勢(shì)，佐料的多少，他都會(huì)嚴(yán)格要求學(xué)員，他經(jīng)常說(shuō)的一句話(huà)是“現(xiàn)在不用心去學(xué)習(xí)技能，以后即使想用心，也沒(méi)時(shí)間了！”在生活中，汪大師很關(guān)注學(xué)生的身心發(fā)展，他經(jīng)常和學(xué)生一起談心，了解學(xué)生的思想狀態(tài)，及時(shí)糾正學(xué)生不好的想法，在學(xué)校中，汪大師的案例也經(jīng)常被放到校務(wù)會(huì)上學(xué)習(xí)。

當(dāng)談到夢(mèng)想的話(huà)題時(shí)，汪大師鄭重的說(shuō)“我想讓夢(mèng)想飛的更高一些，不僅僅是自己的夢(mèng)想，更多的是我所帶的學(xué)生的夢(mèng)想，他們還處在憧憬未來(lái)的年齡，有很多的理想和追求，未來(lái)的路還有很長(zhǎng)，我希望他們每一個(gè)人都可以堅(jiān)持自己的想法，努力去爭(zhēng)取，讓自己的夢(mèng)想飛的更高”！

當(dāng)籃球賽裁判的汪文浜大師

汪文浜大師和他的學(xué)生